Keďže cestoviny sú pravidelnou súčasťou našich jedálničkov , dnes sa na ne pozrieme bližšie. Zameriame sa na tie lepšie pre naše zdravie, teda na cestoviny z celozrnných múk. Ako už ich názov napovedá sú vyrobené z múky celozrnnej. Celozrnné cestoviny , teda obsahujú všetky cenné živiny, vlákninu a látky, ktoré sú prítomné v klíčkoch a obaloch celých zŕn.
Porovnajme si 2 základné skupiny cestovín:
- Cestoviny z bielej múky
- Celozrnné cestoviny